خمیر مایه دز (Dez Maye) یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرفروش‌ترین برندهای خمیر مایه در ایران است که با کیفیت بالا، عملکرد سریع و قیمت مناسب، جایگاه ویژه‌ای در میان نانوایان، قنادان و تولیدکنندگان حرفه‌ای دارد. این محصول با بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا و تحت نظارت شرکت خمیرمایه خوزستان تولید می‌شود و به‌عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید عمده لوازم قنادی و عمده فروشی مواد اولیه قنادی و شیرینی‌پزی شناخته می‌شود.
در این مقاله از فروشگاه «قناد برتر» به بررسی کامل ویژگی‌ها، مزایا، کاربردها و نحوه خرید عمده خمیر مایه دز می‌پردازیم.
خمیر مایه دزمایه از نوع مخمر خشک فوری (Instant Dry Yeast) است که از گونه ساکارومایسس سرویزیه (Saccharomyces cerevisiae) تهیه می‌شود. این مخمر به‌صورت پودر دانه‌ریز و وکیوم‌شده عرضه می‌شود و به‌سرعت در خمیر فعال می‌شود. خمیر مایه دز به‌دلیل کیفیت بالا، پایداری در شرایط مختلف و عملکرد سریع، در نانوایی‌ها، قنادی‌ها و کارگاه‌های صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع محصول | خمیر مایه خشک فوری |
| برند | دزمایه طلایی (Dez Maye Gold) |
| کشور تولیدکننده | ایران – خوزستان (دزفول) |
| شکل ظاهری | پودر دانه‌ریز قهوه‌ای روشن |
| بسته‌بندی | ساشه‌های 80 گرمی، کارتن 4 کیلوگرمی، کیسه 10 کیلوگرمی |
| ماندگاری | 12 ماه در شرایط مناسب |
| شرایط نگهداری | جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم |
| ترکیبات | مخمر فعال + امولسیفایر E491 |
| نحوه مصرف | مستقیم با آرد یا حل‌شده در آب ولرم |
فعال‌سازی سریع و عملکرد فوری در خمیر
افزایش حجم، تردی و بافت اسفنجی در نان و شیرینی
بهبود طعم، عطر و ارزش تغذیه‌ای محصول نهایی
کاهش زمان تخمیر و افزایش بهره‌وری تولید
مناسب برای استفاده در دستگاه‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی
بدون نیاز به فعال‌سازی جداگانه (در صورت استفاده فوری)
دارای مجوز بهداشت و استانداردهای کیفی معتبر
تولید انواع نان سنتی و صنعتی (بربری، سنگک، لواش، تست، همبرگری)
تهیه شیرینی‌های تخمیری مانند پیراشکی، دانمارکی، کروسان
استفاده در خمیر پیتزا، نان سیر، نان فانتزی
کاربرد در تولید نان‌های رژیمی و غنی‌شده
مناسب برای تولید نان‌های حجیم و بافت‌دار
فروش مستقیم و بدون واسطه با قیمت رقابتی
تضمین اصالت و کیفیت محصول با تاریخ تولید جدید
ارسال سریع به سراسر کشور
ارائه فاکتور رسمی برای شرکت‌ها و تولیدی‌ها
امکان ثبت سفارش آنلاین و تلفنی
مشاوره تخصصی برای انتخاب نوع مناسب خمیر مایه
پشتیبانی حرفه‌ای قبل و بعد از خرید
نانوایی‌های سنتی و صنعتی
کارگاه‌های تولید کیک و شیرینی
کارخانه‌های تولید نان فانتزی و محصولات تخمیری
فروشگاه‌های لوازم قنادی و مواد اولیه
آموزشگاه‌های قنادی و نانوایی
برندهای خصوصی در حوزه نان و شیرینی
میزان مصرف: 0.5 تا 1.5 درصد وزن آرد مصرفی
روش استفاده:
می‌توانید خمیر مایه را مستقیماً با آرد مخلوط کنید.
یا آن را در آب ولرم (30 تا 35 درجه سانتی‌گراد) با کمی شکر حل کرده و پس از 5 تا 10 دقیقه به خمیر اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید و در محیط گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
نکته: پس از باز کردن بسته، باقی‌مانده را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
| ویژگی | دزمایه | برندهای متفرقه | برندهای خارجی |
|---|---|---|---|
| سرعت فعال‌سازی | بالا | متوسط | بالا |
| ماندگاری | 12 ماه | 6 تا 9 ماه | 12 تا 18 ماه |
| قیمت عمده | اقتصادی | ارزان | گران |
| کیفیت تخمیر | پایدار و یکنواخت | ناپایدار | پایدار |
| پشتیبانی فنی | دارد | ندارد | محدود |
در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود
پس از باز شدن، در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری شود
از تماس با رطوبت و بخار در زمان مصرف خودداری شود
تاریخ تولید و انقضا را بررسی و از مصرف محصول تاریخ‌گذشته خودداری کنید
انتخاب محصول از دسته‌بندی سایت
تماس با پشتیبانی برای دریافت مشاوره و قیمت عمده
ثبت سفارش آنلاین یا تلفنی
دریافت فاکتور رسمی و تأیید نهایی
ارسال سریع از انبار مرکزی به سراسر کشور
شرکت خمیرمایه خوزستان با برند دزمایه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خمیر مایه در ایران است که با بهره‌گیری از تجهیزات مدرن، آزمایشگاه‌های کنترل کیفی پیشرفته و تیم متخصص، محصولاتی با استانداردهای جهانی تولید می‌کند. دزمایه با تمرکز بر کیفیت، سلامت و رضایت مشتری، سهم بزرگی از بازار خمیر مایه کشور را در اختیار دارد.
خمیر مایه دزمایه یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولید نان و شیرینی‌های باکیفیت، حجیم و خوش‌عطر است. این محصول با عملکرد سریع، قیمت مناسب و کیفیت پایدار، انتخابی ایده‌آل برای نانوایان، قنادان و تولیدکنندگان حرفه‌ای است. اگر به‌دنبال خرید عمده لوازم قنادی یا عمده فروشی مواد اولیه قنادی و شیرینی‌پزی هستید، فروشگاه «قناد برتر» با ارائه خمیر مایه دز به‌صورت عمده، همراه مطمئن شما در مسیر تولید حرفه‌ای و اقتصادی خواهد بود.